近期，在最新曝光的食品安全問題中，有關食品安全的雙重標準、內外有別問題，尤令筆者感到震驚與困惑。

據報道，我國的出口食品合格率超過99.8%，內銷食品合格率在90%左右。表面上看，出口、內銷食品合格率相差無幾，但是，別忘了，兩者執行的是不同的標準——尺子不一樣，量出的身高數字，除了徒具哄騙意義外，別無其它。比如，我們內銷允許的“農殘”量，要比歐盟和美國高出數倍；植物奶油即便被曝光、被警示有危害，但仍遲遲未見強制性限量標準；與三聚氰胺加入牛奶類似，“蜂膠造假”中，造假者在樹膠里添加蘆丁、槲皮素等黃酮類物質，人為提高了總黃酮含量，反而“符合”了蜂膠國家標準……

與此形成鮮明對照的是，我們出口到200多個國家的食品，合格率竟然達到了99.8％以上！且幾十年如一日，常年如此！

也真是難為了相關食品出口部門！試想，在食品安全問題疊床架屋、用車載斗量來形容都不過分，儼然是“談吃色變”的情形之下，我們的出口食品，成績卻如此驕人！這當然與設置于全國各地的數千家食品檢驗機構的幾乎是零缺陷的工作有關，與對幾千家之多的種植、養殖基地實行的備案制度有關。設若，把這樣認真負責的工作態度、工作熱情的一半，或一少半用在國內的食品安全上，食品安全狀況還會如此嚴峻嗎？人們還至于對食品安全如此不放心嗎？

令人大惑不解的是，內外有別的雙重標準，竟然被標準的制訂者、執行者有意無意地遮瞞、掩飾著，社會、民眾并不了解真相。更荒唐的是，我們的一些食品安全標準，竟然可以二三十年不變，原地踏步！按照《標準化法實施條例》的規定，相關標準實施后，制訂標準的部門應當根據科技發展及經濟建設的需要，適時進行復審，復審周期一般不超過五年。試問，我們的相關標準，已經執行了多少個五年？怎么就不見有任何修訂的跡象？這是什么性質的違規？這筆違規的賬，又該怎么算、如何算？

現實生活中，我們身邊發生的一些事情往往就是這樣，超乎常識的、違背常理的、甚至明顯荒謬絕倫的事情，卻堂而皇之，大行其道。若遭遇質疑，當事人會拉東扯西地進行搪塞，而這樣的搪塞面具，又少有人站出來揭穿。如此，對錯模糊、是非混淆、黑白顛倒，已然成為常態。這一切的背后，其實都是利益、尋租以及權錢交易在作祟。食品安全標準的對內寬縱、形同虛設且長期不予修訂，同樣如是。與其說是標準的問題，莫如說就是利益的問題?；奶频氖吕缺冉允?，即便是這樣的標準，在制訂的過程中，也竟是由企業在主導！企業的屁股可以不坐在民眾一邊，相關部門的私心，卻實不該如此之重。權威、公正的食品安全標準，事關食品市場秩序，事關全國民眾的身體健康、事關種族的延續、民族的未來，所有這些，難道就是仨瓜倆棗的蠅頭小利可以替代的嗎？

食品安全內外有別的標準，還造成了另外一重悖謬。去年，麥當勞的麥樂雞在美國被發現含有兩種化學成分“聚二甲基硅氧烷”、“特丁基對苯二酚”，而麥當勞中國公司回應稱，這兩種物質含量，均符合現行中國食品添加劑使用衛生標準。來自瑞典研究機構的數據表明，雀巢等品牌生產的部分嬰兒食品含有砷、鉛等重金屬。中國疾病預防控制中心通報，這些品牌在華產品檢出的重金屬，均未超出中國標準。我們不能由此指摘麥當勞的無禮及中國相關機構的通報屬“內奸”行為，因為他們確實遵照了中國的標準，只不過是雙重標準中的對內標準而已。類似的事件并不少，一些不明就里的民眾很容易由此而義憤填膺，激發起強烈的民族情感，其實是大可不必的。你特意預留出了很大的漏洞為自己方便，卻轉過頭指責別人是鉆空子，世界上沒有這樣的道理。

與我們“一流產品出口，二流產品內銷”的做法相反，歐美、日本等國卻總是把最好的產品留在國內消費，次一些的才出口到國外。在日本內銷的產品，一般都標注“專供日本國內”的字樣。也就是說，內銷產品的標準，往往要高于出口產品。在這樣的雙重標準面前，我們獨具特色的雙重標準，應該是羞赫難當、無地自容的，應該是當立馬自剄以謝天下的。

需要指出的是，當今發達國家，食品安全標準常處于“動態”更新狀態，政府監管部門、第三方研究機構和企業間，有較好的聯動機制。據相關專家介紹，英、德等國都有相應的獨立研究機構，經常能早于政府部門發現食品安全隱患，并隨時提出獨立的研究報告。凡此種種，該是我們冷靜、理智地反思的時候了。

若進一步深究，實際上，我們在食品安全上的雙重標準，與或多或少存在著的封建思想意識殘余不無關系，如少有平等、民主思想以及多有文化自卑心理等等。我們歷來崇尚“量中華之物力，結與國之歡心”，崇尚“寧贈友邦，不予家奴”，崇尚自己衣不暖身、食不果腹的情況下，外援數百億并引以為自豪、引以為“我們的朋友遍天下”。需要指出的是，在舊時代，“官定”、“官修”的標準，實際上都是雙重標準，權貴們對內慳吝、克扣乃至橫征暴斂，對外則有另有一套做法。不然，這盤棋對內對外都是沒法下的。我們但愿這樣或那樣的封建思想意識殘余，都能夠盡早清除干凈。一個簡單的道理是，欲獲得別人的尊重，先當自尊。食品安全雙重標準，即不能算是自尊。甚或說，這是在自虐出丑。

我們希望食品安全雙重標準問題能夠盡早得到解決；我們希望新制訂出的標準，再不能一訂了之，幾十年不變。經濟日新月異，科技飛速發展，刻舟求劍早已成古老的傳說。與時俱進，又豈能光說不練？與此同時，在造假盛行、商業利益無孔不入的時代，我們希望相關部門杜絕利益關聯、利益輸送，少打、不打利益的小算盤，切實負起責任，擔當其維護市場秩序的大任。