（新華調查）“十八道檢驗”為何管不了一頭豬？——雙匯“瘦肉精”事件追蹤

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漫畫：聞風喪膽新華社發

新華網鄭州３月１９日電（記者 張興軍、李鵬）河南省孟州市等地養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。事件經相關媒體曝光后，引發廣泛關注。新華社記者深入調查采訪發現，針對“瘦肉精”的監管鏈條看似完備，號稱有“十八道檢驗”關，但實際上隱患重重。

５００強企業深陷“瘦肉精”丑聞

大院里沒了往日的繁忙景象，昔日來來往往進貨出貨的車輛一下子消失了。生產線上空空蕩蕩，看不到人影，倉庫里成批的貨物貼著白色的封條。在切割車間，懸掛著２０來頭已經宰殺過的生豬，由于放置時間過長，肉色已經變得暗紅，并且隱隱地散發出異味。

這是記者在濟源雙匯公司看到的一幕場景。因為卷入“瘦肉精”丑聞，這家目前處于風暴眼中的企業已于１６日停產整頓。相關資料顯示，該公司建有年屠宰１６０萬頭冷分割生豬屠宰生產線、年產３．３萬噸低溫肉制品生產線、２６００噸冷庫等。２０１０年，公司產值達１５．８億元，為附近地區最大的肉制品加工企業之一。

針對雙匯“瘦肉精”事件，河南省委、省政府出臺多條應急處置措施，以嚴防“瘦肉精”豬肉及豬肉制成品流入市場。

河南省食品安全領導小組辦公室的最新通報顯示，截至目前，該省已對此前遭媒體曝光、涉嫌使用“瘦肉精”的９個飼養場（戶）逐一進行了核查登記。這些飼養場（戶）共有存欄生豬１５１２頭，檢測出含有“瘦肉精”陽性的５２頭生豬，已無害化銷毀３２頭。其他已全部封存，適時再進行集中銷毀。